腊八粥
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
栗子
少许 、
糯米
少许 、
粗棒渣
少许
、
紫米
少许 、
黑豆
少许 、
豇豆
少许 、
白芸豆
少许
、
花芸豆
少许
、
红小豆
少许
、
去皮鲜花生
少许
、
银杏
少许 、
红枣
少许 、
核桃仁
少许 、
葡萄干
少许 、
杏仁片
少许 、
薏仁米
少许 、
高粱米
少许 、
桂圆
少许 、
莲子
少许 、
清水
少许 、
红糖
少许 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 煲粥前一天把干料(如花芸豆、芸豆、豇豆、黑豆、莲子)泡开,
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2/9
点击查看大图 杏仁片、栗子仁、葡萄干、核桃仁
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3/9
点击查看大图 银杏、红枣、去皮鲜花生仁
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4/9
点击查看大图 红小豆、黑豆、白芸豆、花芸豆、豇豆
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5/9
点击查看大图 锅内凉水下干花芸豆、芸豆、豇豆、黑豆、红豆、栗子烧开转小火15分钟
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6/9
点击查看大图 豆子有些软了下棒渣、紫米、糯米、薏仁米、高粱米熬开后小火熬制米略微开花
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7/9
点击查看大图 下所有余料,继续熬
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8/9
点击查看大图 熬制粥粘稠即可
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最后一步
点击查看大图 吃的时候配上红糖
小贴士
1、干豆类要提前一天泡好 2、放料不要一次都下了,根据容易煲透的程度来掌握顺序 3、熬到粥开始粘稠就可以关火,因为米、豆之类的很吸水。如果完全熬稠等放凉就成饭了 4、下米后注意不要黏住锅底
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2012-01-01
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