簋街麻小!超好吃的麻辣小龙虾!
16.7万人浏览 · 1054人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 活小龙虾在盐水里泡一两个小时,让其吐出泥沙。中途换水。再如图用剪刀夹起,将小龙虾按住,避免钳子夹手。将龙虾尾部中间一半拔断,扯出虾线。
-
2/6
点击查看大图 用小牙刷刷干净小龙虾,放在滤网中滴水。
-
3/6
点击查看大图 准备八角茴香桂皮香叶,花椒,干辣椒剪开,蒜拍碎,生姜切片。
-
4/6
点击查看大图 热锅冷油,依次倒入花椒,干辣椒,香料和姜蒜。小火爆香。再倒入小龙虾翻炒,随后倒入适量生抽老抽,十三香和大量盐。
-
5/6
点击查看大图 翻炒后加水,大火烧入味并收汁。
-
最后一步
点击查看大图 待汁变稠后便可起锅。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2014-07-12
换一个做法相关分类
相关推荐