西北小吃甜醅子

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  燕麦用水泡三小时以上，水里煮八分熟

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  煮至八成熟

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  加入酒曲一袋，搅拌均匀

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  称了重量，大约700g

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  放入小熊酸奶米酒机中，发酵30小时就可以吃了

• 最后一步
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  吃的时候加凉开水，舀两勺，一小碗外面要五块钱。自己做能喝几十碗啦。划算，解暑

小贴士

做过米酒，用糯米做，觉得硬度够，但是不够甜；用大米做，很甜，但是口感差点。改成燕麦为原料，甜度够，也有嚼劲。顺便推销一下我的淘宝店，主要卖纯正五常稻花香大米，这种吃了让人有幸福感的米，所以域名是happyrice.taobao.com。也有燕麦顺带卖哦

发布于 2014-07-12

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