茶树菇乌鸡汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 乌鸡用冷水洗净,斩成大块
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2/5
点击查看大图 茶树菇洗净、切段。
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3/5
点击查看大图 乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水,大火烧开锅中的水,让乌鸡渗出血沫,将血沫撇清
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4/5
点击查看大图 然后再加入足够的水,放入葱、姜,大火烧开后调成小火煲2小时
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最后一步
点击查看大图 然后再加入茶树菇小火煲20分钟,上桌前调入盐即可
小贴士
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2011-12-28
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