快手易做卖相佳的咖喱鸡腿饭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料备齐；
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点击查看大图 洋葱、土豆、胡萝卜、青椒分别洗净后切成均匀大小的块状；
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点击查看大图 鸡腿剔除骨头；
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点击查看大图 鸡腿肉切成均匀大小的肉丁儿；
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点击查看大图 鸡腿肉丁放芡粉和少量料酒拌匀，放开水中焯熟；
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点击查看大图 锅里放油烧热后，放入洋葱爆香；
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点击查看大图 加入胡萝卜和土豆翻炒均匀后加水煮至土豆和胡萝卜变软；
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点击查看大图 加入鸡腿肉丁等烧开后关火，放入咖喱块拌匀，重新开火放入青椒，煮至汤汁粘稠关火即可；
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点击查看大图 另起一锅放水煮开后，把掰成小朵的西兰花放进去焯熟。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1.鸡腿剔除骨头时，先沿着鸡腿侧面划开，然后沿着骨头的边缘满满切割，将鸡肉完整剥离； 2.放入咖喱后重新开火的时候，要用锅铲不断搅拌，避免结块； 3.咖喱有原味和辣味之分，可根据个人口味选择。
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展开全部10个步骤
发布于 2014-07-12
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