黄金葱油饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜去皮削成片,放玻璃碗里入微波炉蒸熟。
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点击查看大图 晾凉后放料理机里打成细腻的南瓜糊,加入面粉里揉成团,放冰箱里低温发酵。当然,面粉里要事先拌点盐和糖以及适量酵母粉。
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点击查看大图 从冰箱里拿出来室温回暖一会儿。
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点击查看大图 揉匀后,在面团上抹上一层油,擀成大薄片。抹油是为了防沾,我烙饼不喜欢放手粉,都是抹油防沾。
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点击查看大图 在面片上撒少许盐,抹上一层油,再撒上葱花。
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点击查看大图 卷起来后分成几段。
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点击查看大图 取一段抻长后盘起来。
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点击查看大图 擀成饼坯。
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最后一步
点击查看大图 入平底锅两面烙熟即可。
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展开全部9个步骤
发布于 2011-12-24
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