开始数九的寒冬---自制好吃的东坡肉
1253609人浏览 · 907人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 五花肉洗净,放沸水锅内煮5分钟,取出晾凉,切4cm左右方块姜切片铺在砂锅底葱切片铺着姜片上
-
2/3
点击查看大图 肉皮向下码在葱姜上加入冰糖 绍厨酒 老抽 没过肉大火煮开 转文火焖1小时 ,将肉翻面,肉皮朝上继续炖1小时
-
最后一步
点击查看大图 取出肉,将肉皮面朝上装入盒中加盖置于蒸笼内,用旺火蒸半小时炖肉的原汁撇去油,取出蒸好的肉,浇上原汁即可
发布于 2011-12-22
换一个做法相关分类
相关推荐