焦糖核桃马芬蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
焦糖酱原料:细砂糖40g、水一大勺、淡奶油100g;
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2/10
焦糖酱制作:细砂糖和水放入锅中,用小火慢慢熬至焦色后关火;
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3/10
逐渐加入温热的淡奶油,边加边搅拌,直到拌匀;
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4/10
焦糖核桃马芬制作:
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5/10
低筋面粉、盐以及泡打粉混合后过筛备用;
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6/10
室温软化黄油,倒入细砂糖打发;
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7/10
分次加入蛋液,搅拌均匀后,倒入焦糖酱搅匀;
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8/10
加入1/2过筛的粉类,拌匀,加入牛奶;
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9/10
倒入剩余的粉类和切碎的核桃拌匀,盛入纸杯约7分满,表面洒几粒核桃;
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最后一步
入预热170度的烤箱,中下层,25分钟;
小贴士
可以用没有味道的色拉油(葵花籽油、玉米油)代替黄油,不过香味会稍差些 出炉后就吃,非常美味哦~
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2011-12-10
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