米粉糊
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 葱姜洗净切末,芹菜切段,油豆皮蘑菇切丝,五花肉切丝。
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2/5
点击查看大图 锅内倒入水,花蛤,待花蛤嘴巴张开之时熄火,盛碗,把肉取出备用。
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3/5
点击查看大图 青菜洗净装盘,倒一碗白开水放凉,取淀粉半碗备用。
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4/5
点击查看大图 锅热倒入油,油热后放入五花肉翻炒2分钟,加入少许老生抽,再放入葱姜爆香,紧接放入豆丝蘑菇丝花蛤翻炒,加少许盐料酒调味,再放入适当水(2盆)。
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最后一步
点击查看大图 水开后放入米粉,面线翻滚,再放入青菜,芹菜葱末,味道调适中后,倒入事先调好的淀粉水,搅至淀粉融化粉糊里后熄火,香喷喷的米粉糊出炉了。
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展开全部5个步骤
发布于 2014-07-06
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