香菇红枣蒸鸡

Name: 香菇红枣蒸鸡
Ingredients: 鸡 1/4只; 香菇 6朵; 生姜 3片; 红枣 6个; 生粉 1小勺; 生抽 1汤匙; 白糖 1小勺

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

鸡 1/4只

、香菇 6朵、生姜 3片、红枣 6个、生粉 1小勺、生抽 1汤匙、白糖 1小勺

烹饪步骤

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鸡洗干净后，斩件；香菇用热水泡软，洗干净后切丝；红枣洗干净切丝，生姜切丝。把鸡、香菇丝、红枣丝、生姜丝全部拌在一起，加入生粉、生抽、白糖一起拌匀
最后一步
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水烧开后，把鸡隔水大火蒸8分钟，关火后焖2分钟，撒上葱花，就ok啦！

小贴士

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

发布于 2011-12-09

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