薏米百合薄荷绿豆汤
3.7万人浏览 · 386人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
薏米提前3小时冷水泡发；
-
2/5
绿豆冷水泡发1小时；百合冷水泡发30分钟；
-
3/5
薏米同冷水一同下锅，水烧开后转小火煮30分钟。
-
4/5
绿豆和百合加入锅中，莲子冷水冲洗后直接放入锅中，加适量冰糖，继续小火煮30分钟。
-
最后一步
关火，薄荷冷水中冲洗后装入中药袋，放入绿豆汤内，盖上锅盖，让绿豆汤自然冷却，饮用前拿出装薄荷的中药袋即可
小贴士
寒性体质、生理期女性不宜多吃、孕妇忌食。 便秘、产后人群忌食莲子 莲子无需浸泡，冷水冲洗后直接煮才会香糯可口。 薄荷的成分容易因受热而挥发失效，所以宜在水滚后再放入。 *煮出漂亮绿豆汤的秘密* 一定要水开后再放绿豆 滴几滴白醋（柠檬汁也可）或用纯净水，煮出的绿豆汤就不会发红了。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-07-03
换一个做法相关分类
相关推荐