简易快速好吃的意大利面。妈妈必给宝宝做的菜。

Name: 简易快速好吃的意大利面。妈妈必给宝宝做的菜。
Ingredients: 意大利面条; 胡萝卜 四分之一个; 洋葱 四分之一个; 豌豆; 西红柿 半个; 香肠 半根

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

意大利面条、胡萝卜四分之一个、洋葱四分之一个、豌豆、西红柿半个、香肠半根、黄油、番茄酱、

cheese

、

少量盐

、柠檬汁

烹饪步骤

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蔬菜洗净准备切碎。我用的是前阵子出国带回来的宝宝食品动物形状的意大利面。也可以用普通其他意面代替。黄油我用的是有盐的，正好冰箱里还剩了一点蓝cheese，味道也是偏重咸口的。口味清淡的等一下加盐的时候就要注意适当少放盐了。
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水烧开，加少许盐，放入意面先煮熟。因为意面都偏硬，不容易熟，所以妈妈给宝宝做的时候要掌握好面条的硬度。另外我用的是新鲜刚剥出来的豌豆，也可以先煮一下，这样熟的快。
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胡萝卜、洋葱切小丁。因为家里没有红番茄了，只用小奶柿子借个味儿。如果是红番茄就要在番茄顶用刀画个十字，再用热开水烫过，把番茄的皮剥掉，番茄肉也切丁。香肠我用了冰箱里剩下一块的哈尔滨红肠。其他香肠也都可以，或是熏肉、火腿一类，主要是为了借味儿。
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煮好的意面捞出来泡在凉水里面。取小块的黄油，热锅化开。放入切好的洋葱丁炒香，洋葱变透明。再加入香肠、胡萝卜丁，炒香。
最后一步
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放入番茄肉丁，炒到番茄发软，成泥状，加入适量的番茄酱，少量的煮意面的水，汤料成糊状，再将煮好的意面和豌豆下锅，炒拌均匀。淋几滴柠檬汁，少量盐，即可。

小贴士

意大利面煮的时候少放点盐，可以避免面条粘在一起，又有弹性。如果是很小的宝贝吃这道菜，最后可以不加盐。因为面条，黄油，还有番茄酱里都会有盐份，妈妈做菜的时候要考虑到食物里自身带的隐形盐份。再加盐的话，对于宝宝来说就容易过量。已经长了门牙而且继续出牙的宝宝吃的话，可以不要把豌豆胡萝卜还有意大利面煮的太软了。食物适当的硬度可以更好的帮助宝宝度过出牙的敏感期，增强宝宝的咀嚼能力。

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发布于 2014-07-03

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