（简单的家常煎鱼）红烧鱼

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  鱼肉洗干净，用料酒腌制会，去腥味。

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  酱料:鸡精，糖，酱油，沙茶酱，备用！

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  锅热放油放一小勺盐，这样容易入味也可以防止黏锅，油起小烟鱼肉就可以放下了，（小心手哦）记得鱼皮那面先煎(∩_∩)

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  煎到两面焦黄，酱汁淋在鱼肉上，葱姜蒜，辣椒下，顺着锅边倒水，不用多，没过锅底就行，盖盖闷一会。

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  汁收的差不多了，美味完成了(∩_∩)

• 最后一步
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  是不是没看到辣椒丫，因为忘记买了所以没能下

小贴士

煎鱼的火候和时间要掌握好，必须热油下锅不然很容易黏住，还有鱼肉不要着急摆动，不然容易散的(∩_∩)

发布于 2014-07-03

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