水煮肉片
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
猪里脊
、
淀粉 鸡蛋 豆芽 金针菇 生菜 莴笋
烹饪步骤
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1/6
将里脊用蛋清淀粉,酱油,鸡精,盐腌制10分钟
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2/6
将辅料炒熟做铺垫
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3/6
锅中入油将腌制好的肉片快速炒一下,再过冷水
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4/6
洗锅,倒油,爆香干辣椒葱姜蒜花椒,迅速加入豆瓣酱炒出红油后加入矿泉水
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5/6
将过冷水的肉片倒入,再放莴笋条,煮开后倒入装有铺垫的碗内
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最后一步
点击查看大图洗锅,入油入麻椒,倒入碗内,撒上葱花香菜
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展开全部6个步骤
发布于 2014-07-03
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