健康早餐土豆鸡蛋饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换
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点击查看大图 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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点击查看大图 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
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点击查看大图 培根切细丁
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点击查看大图 包菜去里面的嫩叶切细丝
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点击查看大图 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
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点击查看大图 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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点击查看大图 再放入所有的配菜
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点击查看大图 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味
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点击查看大图 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
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点击查看大图 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
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点击查看大图 煎好后出锅即可
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点击查看大图 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，
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最后一步
点击查看大图 还榨了核桃豆浆，紫薯，还有红豆汤，再加上鸡蛋饼，很健康的早餐吧.............
小贴士
喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观 2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至... 3.材料可以根据自己的喜好更换.... 4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发布于 2014-07-02
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