甜心美斯教您制作草莓布丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
准备好牛奶、鸡蛋,草莓洗净,切片备用。
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2/4
鸡蛋内放入蜂蜜,用筷子打散,牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完、
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3/4
搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡, 冷水下锅,(锅盖不要盖严了,留一条小缝,避免蒸出蜂窝)水开后蒸15分钟。
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最后一步
关火后不用着急拿出来,焖2分钟后再开盖,放入切好的草莓片,完成。
小贴士
挑选草莓妙招:一要看颜色,二要看形状,三要看重量。颜色要红艳的,如果颜色发白,说明还未成熟。形状要正常的,草莓本来的桃心形状,畸形的草莓不能食用,个头太大的也不要购买。重量要重的,有些草莓看着好看,买回去发现里面是空心的,那是在种植过程中过度使用激素的结果。
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展开全部4个步骤
发布于 2014-07-02
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