虾仁滑蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 虾去虾肠和虾背(背部和底面有二条线,全部去除),冲洗,加黄酒、盐、少许生粉、胡椒粉腌至少10分钟。(我因为时间关系,是提前一天腌了放冰箱的)
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2/7
点击查看大图 鸡蛋2个,打散,加入黄酒和盐。
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3/7
点击查看大图 香葱2根洗净,切成末。
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4/7
点击查看大图 把葱末和虾仁放入蛋液中,打均匀,静置5分钟左右。
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5/7
点击查看大图 坐锅热油,放蛋和虾仁炒。
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6/7
点击查看大图 一直不停地炒,炒至蛋熟,虾仁变红,停手,关火。
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最后一步
点击查看大图 加黑胡椒粉和白芝麻翻一下,出锅。
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展开全部7个步骤
发布于 2011-12-08
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