100%成功蔓越莓麦芬蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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黄油提前软化,把蔓越莓干用凉开水泡软切成丁!因为蔓越莓干没有泡水的话会比较硬烤出来以后口感不好!捞出以后沥干备用即可。
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2/8
点击查看大图 软化的黄油放入打蛋盆中加入白砂糖,用电动打蛋器打发,直到呈现羽毛状就说明打好了。如图
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3/8
点击查看大图 打好的黄油,再把鸡蛋液加进去只需要搅拌均匀就可以了。
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4/8
点击查看大图 加入柠檬汁和牛奶,这里就不用搅拌直接下一步。
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点击查看大图 筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀搅拌均匀,看不到干面粉即可。
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点击查看大图 然后就是加入切好的蔓越莓丁,搅拌均匀。
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点击查看大图 一个个放入麦芬模具中,把电烤箱预热在180度。
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最后一步
点击查看大图 如果能上下火独立控温,上火190度,下火170度,不能的放在中层,180度即可。烤30分钟就可以了。
小贴士
1、模具的每一格中,放三分之二就可以了; 2、蔓越莓一定要泡软了才好吃; 3、烤完以后凉透了再吃口感会更好; 小艺博客:http://www.kaodexiang.cn
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发布于 2014-06-30
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