南瓜龙利鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 龙利鱼洗净空干水分加入少许盐料酒及干淀粉抓匀,切成两厘米的大块备用,胡萝卜,南瓜切成块焯水备用,适量豌豆备用。
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最后一步
点击查看大图 锅内加入少许油至7成热倒入龙利鱼,加入少许黑胡椒,煸炒至龙利鱼成熟取出。锅内加入底油,油热后加入胡萝卜,南瓜,豌豆翻炒后加入耗油,味极鲜,蒸鱼豉油,少量水。水开后加入龙利鱼,放入少许盐,大活火收一下汁。装盘。
发布于 2014-06-29
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