多汁烤茄子
29734人浏览 · 356人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 材料,紫色长茄子两只,洋葱半个,大蒜几瓣,香菜1根。
-
2/8
点击查看大图 茄子洗净,去掉蒂,从中间剖开,并在茄子瓤上横竖划上几刀方便入味。剖面上刷上油。
-
3/8
点击查看大图 撒上孜然,辣椒面。
-
4/8
点击查看大图 入烤箱烤制,200度烤15分钟。
-
5/8
点击查看大图 拿出来再刷一遍油,继续烤10分钟。
-
6/8
点击查看大图 大蒜,洋葱,香菜切末。
-
7/8
点击查看大图 倒入酱油,糖,味精,香油,辣椒油和少量水调味。
-
最后一步
点击查看大图 将调好的汁浇在茄子上,放入烤箱再烤几分钟,蒜和洋葱基本熟了即可。
小贴士
茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2011-12-07
换一个做法相关分类
相关推荐