米饭土司——东菱果馅面包机DL-T12
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将牛奶和鲜奶油加入米饭中
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点击查看大图 将结块的米饭用勺子弄散
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点击查看大图 将米饭混合物用小锅煮开后关火
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点击查看大图 泡一会儿,将米饭泡软。因为牛奶容易结皮,最好盖上锅盖。
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点击查看大图 等米饭混合物冷却至温热后,加入蛋液搅拌均匀,继续泡一会儿。
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点击查看大图 用料理机将米饭混合物打成浆。
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点击查看大图 先将米糊加入面包桶,然后加入奶粉、糖、盐,最后加入面粉和酵母,酵母用面粉盖住防止与糖盐直接接触。我用了两个揉面程序,等到第二个揉面程序还有十五分钟的时候,加入软化的黄油。
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点击查看大图 面团一发至沾面粉按下去不回缩。面团分成两份后滚圆,松弛十分钟,擀成长条。
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点击查看大图 将面团卷起来。
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点击查看大图 两端捏起后排入面包桶。
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点击查看大图 我不喜欢土司上色太深,所以选择了中等上色30分钟。
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点击查看大图 撕面图,有种晶莹透亮的感觉。
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最后一步
点击查看大图 切面图,组织不错。
小贴士
很喜欢这一款面包机,功能齐全,还可以设置自主程序。下一次要试试撒料功能~
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发布于 2014-06-27
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