番茄炒菜花
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
菜花
250g 、
番茄
150g 、
番茄酱
适量 、
白糖
适量 、
盐
少许 、
料酒
适量 、
味精
少许 、
花椒
适量 、
水淀粉
适量
、
香油
少许 、
葱末
适量
、
姜末
适量
、
植物油
适量 烹饪步骤
-
1/2
花椒放入水中,大火煮沸,浸泡一晚,做成花椒水;菜花洗净,掰成小朵,入沸水中焯一下,捞出,沥干水分;番茄洗净,切成小块。
-
最后一步
锅中倒入植物油烧热,炒香葱末、姜末,放入料酒、番茄酱、白糖、盐、番茄块、菜花略炒,加入花椒水炒匀,加入味精调味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
发布于 2011-12-07
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