鱼鼓油蒸肉末冬瓜
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冬瓜洗净切大块,横竖打划刀
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把打好划刀的冬瓜改切小快摆盘
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点击查看大图 锅烧热房适量油烧5分热,放蒜小火炒出香味成金黄色。
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点击查看大图 炒好的蒜蓉连油一同倒入碗中,再加碎红辣椒,蒸鱼鼓油搅拌匀备用。
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点击查看大图 把调好的汁淋在冬瓜上,上锅大火蒸开后再蒸8分钟
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最后一步
点击查看大图 锅中放油烧7分热下蒜炒香,再放肉末炒变色,再加点蒸鱼鼓油,耗油,最后用水淀粉(生抽,盐,淀粉)勾芡,浇在蒸好的冬瓜上,再撒些葱花装饰就ok。
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展开全部6个步骤
发布于 2014-06-23
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