芋头烧排骨
1.7万人浏览 · 167人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
排骨500克,芋头2个
、
葱半根,姜一小块,蒜4瓣,大料一个,花椒适量,五香粉适量,老抽一勺,糖一勺。
烹饪步骤
-
1/4
排骨剁好段儿,洗净,冷水下锅大火烧沸,撇去血沫。放入葱姜花椒大料,转小火,炖40分钟。
-
2/4
捞出排骨控干水份。芋头切小块。锅里放少许油烧热,放入蒜片炒香,放入芋头块。
-
3/4
待芋头稍微变成金色,放入煮好的排骨,少放一点五香粉,炒匀。加一点儿老抽继续大火翻炒,直至均匀上色。加入一勺砂糖,加入适量的水,炖20分钟左右。
-
最后一步
待芋头熟透,加入盐调味,汤汁收干即可。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-06-23
换一个做法相关分类
相关推荐