【万字酱油试用报告】大蒜头烧黄鳝
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
黄鳝宰杀剪成一段段,冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液,冲净沥干备用。
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2/4
大蒜头剥皮,喜欢吃的话可以多放点,葱切细未,姜切丝放一边备用。
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3/4
起油锅放入大蒜头炸至蒜头金黄,放入葱,姜煸香,倒入黄鳝,煸炒几下倒入料酒,可多放点料酒,在倒入万字酱油2勺,开中小火盖上锅盖焖煮十五分钟。
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最后一步
开锅盖放白糖少许,煸炒几下放鸡精,放上一些黑胡椒粉就可以出锅了。
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展开全部4个步骤
发布于 2014-06-23
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