翠衣丝瓜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 丝瓜用刀刮去边。刮去突出的边就可以了,要留一些皮。滚刀切。
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2/4
下油,烧热,下丝瓜炒。发现丝瓜变干就洒点水。
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3/4
翻炒至断生,加适量盐。
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最后一步
起锅前下蚝油炒匀即可装碟。
小贴士
1.丝瓜断生炒熟就可,久煮会出水变软,不脆了。2.炒丝瓜时可在锅边洒一点点水,单用油炒口感差些。水一点即可,太多也会让丝瓜出水,影响口感。
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展开全部4个步骤
发布于 2014-06-22
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