酸菜汆白肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将猪骨头和五花肉洗净,放入开水锅中焯烫下,撇去浮沫捞出。
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点击查看大图 准备一个高压锅,把大骨头放入锅中,添清水要没过打骨头,放入葱段、姜片、大料、盐和少许花椒盖上锅压10分钟。
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点击查看大图 酸菜倒入盆中,用清水冲洗几下,捞出备用。
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最后一步
点击查看大图 将压好的骨头捞出,另起炒锅将大骨头和骨头汤一同倒入,然后将五花肉切片也一同倒入锅中,加入调料。炖20分钟入味即可。
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展开全部4个步骤
发布于 2011-12-05
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