麦瓶苗拌捞面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这就是鲜灵灵的麦瓶苗啦,洗干净,把根坏叶子去掉空水备用,
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点击查看大图 大蒜拍烂(这一步很过瘾,啪啪啪),
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点击查看大图 置锅大火,油热后爆香拍好的大蒜,稍焦黄为好,好香啊...
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点击查看大图 接下来放入鲜灵灵的麦瓶草爆炒2分钟左右,时间长了就木有鲜味了,
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点击查看大图 撒入盐和糖,这个要跟据各人口味,一会儿要拌面条,稍重些口味也 无妨。不过可别齁了。
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点击查看大图 盛出
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点击查看大图 不用刷锅直接倒入清水半锅煮开,这样汤里还有油香,美的很。
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点击查看大图 面条入锅。
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点击查看大图 面条快煮熟时倒入香油,别抠三,多放点哈。
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最后一步
点击查看大图 把面条捞出大碗中,倒入炒好的麦瓶苗一起拌好就可以大吃特吃了。
小贴士
话说这个麦瓶苗。全草可入药,功能养阴,和血。功能主治,虚劳咳嗽,咳血,妇人月经不调。
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发布于 2011-12-03
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