花椒猪蹄儿
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪蹄洗净,剁成小块(除非家里备有专用剁刀,最好买时就让商家剁好)
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点击查看大图 入热水中汆烫后取出,
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点击查看大图 锅上火加清水1100ml冷水入氽好的猪蹄儿和花椒,
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点击查看大图 同第4步
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点击查看大图 大火滚开后转小火煮约50分钟,
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最后一步
点击查看大图 加盐调味,取出盛盘待凉后即可食用。
小贴士
PS.猪蹄的搭配: 用猪蹄卤花生、红烧,或加僵片清燉,都能摄取到所含的胶原蛋白,经常变换一下口味,更能抓住家 人的胃哦。
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展开全部6个步骤
发布于 2011-12-03
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