素炒紫甘蓝
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 紫甘蓝掰开后,用淡盐水浸泡片刻,洗净后,切成细丝,沥干水分;
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2/7
点击查看大图 炒锅烧热后,倒入适量油烧热;
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3/7
点击查看大图 放入干辣椒,煸香后,捞出不要;
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4/7
点击查看大图 放入紫甘蓝大火翻炒;一定要迅速翻炒均匀;
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5/7
点击查看大图 调入适量生抽;
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6/7
点击查看大图 翻炒均匀后,调入适量盐;调入适量鸡精;
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最后一步
点击查看大图 翻拌均匀后,关火;起锅。
小贴士
1、紫甘蓝最好生食,比如拌沙拉什么的。如果要炒食,就要急火重油,煽炒后迅速起锅。
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展开全部7个步骤
发布于 2014-06-18
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