黑白配
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 银耳泡发洗净,撕小块。
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2/6
点击查看大图 黑木耳泡发洗净,去根部。
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点击查看大图 把银耳放入冷水锅中,煮3—5分钟左右,捞出过冷水。
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点击查看大图 不用换水,把泡发的黑木耳放入锅中,煮3—5分钟,捞出过冷水。
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点击查看大图 把准备好的银耳和木耳装入合适的容器中,摆出造型。
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最后一步
点击查看大图 调料汁,依次把适量的糖、盐、鲜贝露、陈醋、香油、芥末放入调料碗中备用,沾食即可
小贴士
1.颜色过白的银耳有可能是双氧水泡发的银耳,不宜购买;淡黄色是银耳的本色。 2.银耳和黑木耳发硬的根部尽可能的去掉。 3.料汁可根据自己的口味加减改变。
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展开全部6个步骤
发布于 2011-12-02
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