土豆炖牛肉
9428395人浏览 · 89079人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用热水清洗干净。
-
2/9
点击查看大图 配料洗干净切块,(土豆块泡水里)待用。
-
3/9
点击查看大图 锅放油烧热,下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺醋。
-
4/9
点击查看大图 接着下洋葱西红柿继续翻炒。
-
5/9
点击查看大图 挤人番茄沙司,再现磨一些黑胡椒粒炒匀。
-
6/9
点击查看大图 放葱姜,倒入热水,中大火烧20分钟改小火再炖1个半小时左右。
-
7/9
点击查看大图 出锅前放胡萝卜和土豆烧熟。
-
8/9
点击查看大图 等到肉烂,汤汁粘稠,就可以加盐调味出锅了。
-
最后一步
点击查看大图 上桌。
小贴士
牛肉要选牛腩肋条这一部分,肥瘦相间吃起来不柴。焯水之后要用热水清洗,如果用冷水牛肉就不容易烧烂了。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-06-16
换一个做法相关分类
相关推荐