鱼香肉丝(家常版)
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图胡萝卜、黄花、木耳切丝
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2/5
点击查看大图里脊肉切丝 放淀粉泡一会儿
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3/5
点击查看大图切少于葱姜 豆豉酱一大勺准备好
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4/5
点击查看大图将料酒、生抽、糖、醋调制成调味料 取一勺淀粉,淀粉加少许水做成水淀粉(两种东西各位亲一定要分开呀!)
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最后一步
点击查看大图锅内放油烧热,放入肉丝翻炒,待肉丝变色后取出。再加入少许油,放入葱姜翻炒(这时我看有的版本放了剁椒,我放的豆豉酱),先放胡萝卜、然后木耳,黄花依次放入,放入豆豉酱翻炒。翻炒一会儿后放入肉丝,继续翻炒。放入调味料(市面上的鱼香肉丝调料应该也可以),最后加入水淀粉勾芡,待合适浓度后关火。
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发布于 2014-06-15
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