连汤肉片

知味人生_丫头

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  材料：平菇，蒜苔适量，番茄1个，里脊肉切片用淀粉和蛋清上浆，黄花，木耳水发，花生浸泡半天以上，香菜少许。

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  蒜苔切段，平菇用剪刀剪去根部，手撕成瓣，番茄切块备用。

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  把肉片用温油滑熟盛出。

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  锅中留底油，将蒜苔，平菇入锅翻炒，接着放番茄，炒至番茄出水。

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  倒入足够的热水

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  水开后加入发好的木耳，黄花，泡好的花生，以及炒好的肉。

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  汤中加盐，胡椒调味，胡椒需要多放一些。

• 最后一步
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  开锅后水淀粉勾芡，并加入醋和味精，出锅后撒上香菜

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发布于 2011-12-01

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