营养早餐 芝士鸡腿汉堡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 高粉开窝,把糖霜,酵母,鸡蛋,盐放入,加入水揉搓成面团。
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2/7
点击查看大图 加入黄油继续揉搓至面团光滑起筋膜。
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3/7
点击查看大图 揉好的面团放入面盆中,盖上湿毛巾发酵1小时左右。手指蘸面粉在面团上戳一小洞,拔出手指后,小洞不塌陷不回缩,即发酵完成。
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4/7
点击查看大图 将发酵好的面团按压排气,分割成55g左右的面团,沾上芝麻后静置发酵20分钟。
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5/7
烤箱预热,170度中层上下管15分钟。
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6/7
点击查看大图 这期间将鸡腿并放入170度的油中炸两到三分钟,颜色变金黄即可。静置沥掉多余油份。
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最后一步
点击查看大图 切开汉堡,依次放入芝士片,鸡腿饼,生菜,挤上适量沙拉酱即可。
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展开全部7个步骤
发布于 2014-06-15
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