鱿鱼韭菜苔
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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鱿鱼洗干净,剥去外面的那层薄膜,切成丝,用少许盐腌下备用.
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2/5
韭菜苔切段.
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3/5
锅里放水,料酒,姜片,葱段烧开,把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下,变色捞出,用流动的水冲洗干净沥干.
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4/5
锅内放油,爆香姜丝,下韭菜苔煸炒一会儿,放鱿鱼丝进去一起翻炒,怕腥可以稍微加点料酒一起炒,我没放哈.
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最后一步
快速翻炒后加盐,鸡精出锅.
小贴士
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血； 2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用
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发布于 2011-12-01
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