肉沫豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
北豆腐
1块 、
木耳
10朵 、
肉沫
150克
、
榨菜
半袋 、
葱适量
适量
、
姜
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
糖
适量 、
鸡精
适量 、
料酒
适量 、
胡椒粉
适量 、
湿淀粉
适量
、
香油
适量 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 锅内热油,三成热时,放入葱姜末,以中火煸香。
-
2/6
往锅中加入肉沫,煸炒至发干,调入料酒。
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3/6
往锅中加入生抽,老抽,糖,煸匀后,加开水没过肉沫,水再开后接着烧7、8分钟。
-
4/6
加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀,烧5分钟。
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5/6
往锅中加入榨菜碎,加入胡椒粉、鸡精,倒入少许湿淀粉,推匀。
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最后一步
随即加入葱末,起锅前点入香油即成。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2011-12-01
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