椰香南瓜馅饼儿
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取一小半南瓜。
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点击查看大图 去皮切小块。
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点击查看大图 入高压锅隔水蒸。
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点击查看大图 蒸熟的南瓜。
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点击查看大图 取一小半的南瓜，用勺子捣烂，加少许椰子汁。
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点击查看大图 拌匀，就是南瓜馅儿。
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点击查看大图 热南瓜入面粉，加点点椰子汁。
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点击查看大图 别用手，会烫死滴，用勺子或筷子搅拌下。
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点击查看大图 再放到面板上慢慢揉，稍稍再加点面粉，揉到面团光滑不粘手。
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点击查看大图 面团盖上保鲜膜醒15-20分钟，醒好的面团。
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点击查看大图 醒好的面团再揉啊揉啊揉，然后用擀面杖擀成长方形薄片状。
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点击查看大图 切成小长方形。
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点击查看大图 取一块，放上之前做的椰味南瓜馅儿。
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点击查看大图 再取一块盖上，四周用筷子压一下，讲究的话，可以用刀切掉边边角，我懒没切，哈哈。
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最后一步
点击查看大图 下油锅炸，炸至表面焦黄，饼皮酥脆即可。
小贴士
1、 用烫面的方法做，南瓜趁热入面粉，别用手拌，会烫死，先用筷子搅拌，再下手揉哈 2、 蒸南瓜的量不要放太多，不然面团没法成型 3、 炸的时候注意别炸糊了哈，哈哈，不用炸太久的，馅儿本身就是熟的，只要馅饼皮尔脆了就OK袅！ 4、 你买的南瓜如果不是很甜，可以根据自己口味加点糖哈，我买的这南瓜实在太美味了，哈哈
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发布于 2011-11-28
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