卤水鹌鹑蛋

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  锅中放入适量清水，倒入鹌鹑蛋、盐、食用油煮熟鹌鹑蛋。

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  将煮熟的鹌鹑蛋捞出；倒掉锅中水，倒入整瓶海天卤水汁。

• 最后一步
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  将鹌鹑蛋浸没到卤水汁中，小火煮至鹌鹑蛋（约30分钟）入味即可。

小贴士

鹌鹑蛋煮熟后不要沾水哟，这样卤水汁就能保存到再次使用了！听朋友们说，卤水汁用的次数越多，保存时间越长，卤汁内的可溶性蛋白质等成分就会越多，味道也会越赞呢！

发布于 2014-06-12

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