黑椒披萨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
高粉
200克 、
马苏里拉奶酪
200克 、
酵母
3克 、
水
130克 、
黄油
15克 、
白糖
10克 、
洋葱
、
青椒
、
圣女果
、
火腿肠
、
甜辣酱
、
盐
2克 、
黑胡椒
、
杏鲍菇
、
蛋黄液
烹饪步骤
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点击查看大图 原料
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点击查看大图 用高粉，水，盐，白糖，黄油，酵母和成光滑的面团后等待发酵。
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3/11
点击查看大图 把蔬菜改刀。
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4/11
点击查看大图 发好的面团排气，擀成圆饼。
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5/11
点击查看大图 放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯。用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。
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6/11
点击查看大图 把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟。
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点击查看大图 取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。
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8/11
点击查看大图 放马苏里拉。
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点击查看大图 逐层放上蔬菜和马苏里拉，最后披萨表面再放一层马苏里拉，撒黑胡椒。饼坯边缘刷蛋黄液。
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点击查看大图 放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 非常好吃。
小贴士
各家烤箱型号，功率各有不同，请根据情况自行调整火力。
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展开全部11个步骤
发布于 2014-06-10
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