豆香牛肉丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 毛豆,土豆切丁
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点击查看大图 牛肉洗净切丁,用少许生抽,料酒,盐腌制10分钟入味
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点击查看大图 将毛豆与土豆丁用沸水焯至八成熟后沥干备用(水中放适量盐)
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点击查看大图 锅内油热后下牛肉丁迅速翻炒
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点击查看大图 至牛肉变色
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最后一步
点击查看大图 紧接着下焯好的毛豆与土豆一起炒匀
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点击查看大图 最后加点清水稍稍焖片刻,即可起锅
小贴士
此道菜全程无需加盐,因为食材腌过已经入味;在炒的过程中要迅速,太久牛肉容易变老
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展开全部7个步骤
发布于 2014-06-10
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