自制简单韩式冷面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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泡:把冷面在凉水中浸泡10分钟
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煮:煮冷面时,要凉水下锅,,水要没过面。最好用筷子搅拌锅里的面,防止冷面粘锅
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调:白糖、白醋、盐,生抽倒入容器内,加入凉开水,搅拌冷面汤,使糖等等加快融化,记得糖醋是1:1的比例
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4/6
洗:将煮好的冷面放在凉水中反复的多洗几次,目的是洗掉冷面上滑滑的那层
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切:黄瓜切丝,西红柿切片(5-6片就够了),香菜切段儿
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最后一步
点击查看大图 装盘:洗好的冷面需要稍微控两分钟水,之后放在大一点儿的碗内,掉入冷面汤,放入黄瓜丝,西红柿片,香菜,樱桃,半个鸡蛋,还有冰块儿。完成,可以开动了!
小贴士
1、冷面中的水果可以根据自己的口味来搭配,但是不能放太多,以免喧宾夺主,抢了冷面的风头。2、时间允许的话,可以把调好的冷面汤放在冰箱中冰镇一会儿,味道会更好。
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发布于 2014-06-09
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