希腊可球
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器充分打发,打到颜色略微发白,体积膨大,加入盐,搅拌均匀。
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点击查看大图 分两次加入打散的鸡蛋液,并充分搅拌均匀。
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3/6
点击查看大图 加入过筛后的低筋面粉
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点击查看大图 用刮皮刀慢慢拌匀,成为比较稀的具有黏性的面糊。
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点击查看大图 挖一小块面糊,用2个小勺来回倒,使它成为圆形球状(不要试图用手,因为面糊非常黏,会立刻粘到手上)。拿一根筷子,先在水里或全蛋液里蘸一下,在小球顶部轻轻扎一个小孔,不要太深。
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最后一步
点击查看大图 在小孔挤上果酱,放进预热好的烤箱,175度,15分钟左右,烤到表面微金黄即可。
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展开全部6个步骤
发布于 2014-06-08
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