蜜汁桂花虾
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
基围虾或白虾
400克
、
生姜沫
10克
、
自制桂花汁
、
蜂蜜
30克 、
白醋
25克 、
香醋
7.5克 、
冰糖
15克 、
盐
0.3克 、
糖桂花
6克
、
纯净水
7.5克 、
柠檬汁
0.3克 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 活虾清洗干净去胡须,用柠檬水浸泡5分钟。
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2/7
点击查看大图 水烧至90度,烫下洗净的虾,捞出备用。
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3/7
点击查看大图 下油烧至180度,放入沥干水分的虾,炸2分钟后取出。
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4/7
点击查看大图 炒锅内放入5克油,10克姜沫炒香。
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5/7
点击查看大图 放入自制桂花汁80克。
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6/7
点击查看大图 翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 盛盘
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-06-08
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