糯米粽子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前5天泡糯米,需要每天早晚两次淘洗。
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点击查看大图 粽叶弯折成斗型,放入半勺泡好的糯米,放一个枣。
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点击查看大图 放一勺糯米然后放一个蜜枣
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点击查看大图 再放一勺糯米,添满折成的斗。
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点击查看大图 将粽叶折过来包严糯米
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点击查看大图 用绳将粽子扎紧
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点击查看大图 包好用高压锅煮,满汽后煮二十分钟关火
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点击查看大图 出锅啦,一定要泡在凉水中。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
包粽子需要注意的几点:一糯米一定要泡透,二粽子扎得一定要紧。三煮得一定要够时间。只有这几点做到了,粽子才能软糯筋道。因为包粽子需要两只手同时做,为了拍照只好拍妈妈包粽子的过程,照片中是一双一辈子劳作的手,是我心中最美丽、最温暖的手。
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展开全部9个步骤
发布于 2014-06-01
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