西湖牛肉根
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
牛肉
50g 、
胡萝卜
少许 、
香菇
两个 、
鸡蛋
一个 、
香菜
一棵 、
小葱
一棵 、
豆腐
少许 、
油
适量 、
香油
少许 、
盐
半茶勺 、
鸡精
一勺 、
味精
一勺 、
十三香
少许 、
生粉
少许 、
嫩肉粉
适量
、
海天蚝油
一勺
、
姜蒜
少许
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 牛肉洗净切丁用嫩肉粉、蚝油、料酒腌至15分钟
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2/5
胡萝卜、香菇、豆腐切丁，用水烧开煮烫两分钟
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3/5
葱姜蒜切末，香菜切碎
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4/5
锅烧热放油、姜蒜放油里爆香，接着加水三碗、如果有高汤更好，这时放十三香、盐、鸡精、大火烧开放牛肉煮十五分钟，
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最后一步
把烫好的、胡萝卜、香菇、豆腐都放进去，煮2-3分钟放味精、出锅放小葱、撒香菜然后在滴几滴香油上桌
小贴士
这碗汤不宜晚上喝：因为牛肉不消化
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-05-28
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