拌冷面
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时间:15分钟
食材清单
冷面
半斤一人份
、
黄瓜
三分之一根 、
鸡蛋
一个 、
胡萝卜
三分之一或者更少 、
洋葱
少量 、
香菜
少量 、
韩国辣椒酱
两勺
、
糖
适量 、
白醋
适量与糖的比例一样 、
盐
少量因为有辣椒酱 、
香油
适量 、
白芝麻
适量 烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 冷面提前泡一个小时或半个小时都行,之后烧上一锅水准备煮冷面,烧水的过程中备菜:黄瓜、胡萝卜(家里没有胡萝卜了,配胡萝卜颜色更好看)、洋葱都切丝。鸡蛋摊一个薄薄的饼,然后切粗丝。香菜切段。
-
2/3
点击查看大图 水开以后冷面下锅,用筷子搅几下就可以出锅,然后用凉水冲凉,沥水放到盆里,开始放辣椒酱、糖、醋和少量盐,再放点芝麻拌匀装碗。
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最后一步
点击查看大图 最后把配菜装饰到冷面上即可!吃的时候拌一拌哦!
小贴士
冷面要提前泡,煮的才快,下锅就熟
发布于 2014-05-26
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