鲜椒辣子鸡
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时间:15分钟
食材清单
鸡肉
1只 、
新鲜辣子
10个
、
仔姜
1个
、
花椒
1勺 、
小米辣
6个
、
酸姜
1个
、
酸辣椒
6个
、
生抽
1勺 、
老抽
1勺 、
料酒
1勺 、
豆瓣酱
2勺 、
蒜,老姜
适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将姜蒜切好备用,酸姜酸辣椒和小米辣一起碾碎备用。
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2/7
点击查看大图 将辣椒切成小节,仔姜切丝备用。
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3/7
点击查看大图 鸡肉切成鸡丁放入水中煮三分钟,捞起
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4/7
热油,油熟了放准备好的姜蒜,花椒,在放豆瓣和碾碎的酸姜酸辣椒,小米辣,炒香。
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5/7
佐料炒香后,放鸡肉,老抽,生抽,料酒,将鸡肉偏干,放新鲜辣椒和仔姜。翻炒均匀。
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6/7
点击查看大图 炒至汁干,热辣辣的鲜椒辣子鸡就可以起锅了。
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最后一步
温馨提示,喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-05-25
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