南瓜馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜切片放蒸锅上蒸熟。
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点击查看大图 把面粉放进干净盆里,加入细砂糖,酵母混合均匀。
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点击查看大图 将蒸熟的南瓜搅拌成南瓜泥放进面粉里先用筷子搅拌成面疙瘩状。
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点击查看大图 把面疙瘩揉搓成光滑的面团后,让它醒10分钟。
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点击查看大图 醒好的面团揉搓成长条
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点击查看大图 均匀的切成一小块一小块
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点击查看大图 把一小块面团用擀面杖擀成长条形
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点击查看大图 然后就像图片这样捆起来
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点击查看大图 把做好的馒头放进蒸锅上盖上盖子发酵30分钟。
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点击查看大图 发酵好了,煤气炉开大火,水开后蒸10分钟就可以了
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最后一步
点击查看大图 可以开吃喽!
小贴士
南瓜要挑选粉一些的水分没那么多。要选老点的,就是南瓜切开来周围有一条绿色的边就是老的。还有就是蒸熟了南瓜觉得水分太多了,可以滤干些再和面,这样就不会太软。
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展开全部11个步骤
发布于 2014-05-21
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