紫薯玫瑰馒头
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
中筋面粉500克,干酵母5克,白糖60克,紫薯300克
、
花生油几滴
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图紫薯蒸熟,剥皮,研碎,摊凉
-
2/5
点击查看大图干酵母用温水泡开,倒入面粉,加入白糖,揉搓成团后,加入几滴花生油,继续揉搓成光滑,面团,静置醒发
-
3/5
点击查看大图大约40分钟,醒发至原来面团的2倍,分成剂子
-
4/5
点击查看大图做玫瑰样子的图,忘记拍下来了。就是捻成6块小圆面皮,呈阶梯样叠起,中间放一圆柱作为玫瑰花心,卷起来,再从中间一分为二,成为两朵玫瑰花
-
最后一步
点击查看大图再醒发五分钟,开蒸六分钟左右,即可。
4/5


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发布于 2014-05-21
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